Университет Професор д-р Асен Златаров е основан на 06.10.1963 година с издаден Указ № 162 на МС, като химико-технологичен институт.
Университетът е единственият държавен университет в Югоизточна България.
Бакалавърските програми, които се изучават в учебното заведение са 29 акредитирани специалности, а магистърските са над 60.